Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Dit is een supersnel en eenvoudig gerecht doordat je gebruik maakt van restjes. Een restje gekookte aardappelen en asperges van de vorige dag en je tovert ze zo om in deze heerlijke ovenschotel. Je kunt in plaats van verse asperges ook asperges uit een pot gebruiken.
Ingrediënten:
- 6 gekookte aardappelen, in schijfjes
- 1 pot asperges, of gebruik een restje verse witte gekookte asperges
- 6 plakken ham
- 1 zak/potje (250 ml) kant-en-klare hollandaisesaus
- geraspte kaas (bijv. Emmentaler)
- boter om in te vetten
Bereidingswijze:
1Vet een ovenschaal in. Verwarm de oven voor op 200°C.
2Leg de aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal. Wikkel steeds 3-5 asperges in een plak ham en leg deze naast elkaar op de aardappels.
3Schenk de hollandaisesaus over de asperge-hamrolletjes en bestrooi met de geraspte kaas.
4Bak de ovenschotel in de oven tot de kaas een korstje krijgt.
Opbrengst:
3 broodjes
