15 min.
120 min.
855 min.
Breng in een ruime pan water met zout en minstens 200 ml ketjap aan de kook en laat de ribjes ong. 1 tot 3 minuten koken. pan van de warmtebron ,ribben er uit en af laten koelen
Meng de benodigdheden voor de marinade en zet daar het afgekoelde vlees in. Laat het minimaal 1 uur staan.( liefst een hele nacht)
Verwarm de oven voor op 200 oC.
Nu de ribjes in een passende braadslee leggen en er de restmarinade overgieten.
Spareribs in de oven zetten en ong. 20 min. laten bakken. Tussentijds regelmatig bedruipen met het vocht uit de braadslee.
Lekker met witte rijst of mihoen
Ingrediënten:
- 2 kilo varkenrsribjes.
- 1 rode peper gehalveerd en in reepjes gesneden (mag ook sambal zijn)
- 250 ml oestersaus
- flinke scheut schenkhoning
- 125 ml lichte sojasaus
- 4 eetlepels d. basterdsuiker
- 2 tenen knoflook gehakt (mag ook granulaat zijn)
- heb je meer of minder gewicht,dan de ingrediënten aanpassen.
Bereidingswijze:
1Breng in een ruime pan water met zout en minstens 200 ml ketjap aan de kook en laat de ribjes ong. 1 tot 3 minuten koken. pan van de warmtebron ,ribben er uit en af laten koelen
2Meng de benodigdheden voor de marinade en zet daar het afgekoelde vlees in. Laat het minimaal 1 uur staan.( liefst een hele nacht)
3Verwarm de oven voor op 200 oC. Nu de ribjes in een passende braadslee leggen en er de restmarinade overgieten. Spareribs in de oven zetten en ong. 20 min. laten bakken. Tussentijds regelmatig bedruipen met het vocht uit de braadslee. Lekker met witte rijst of mihoen
Opbrengst:
4 broodjes
