Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
30 min.

Een favoriet recept bij ons in de familie! Kip, maïs en spek worden gebakken in een romige saus, dan geserveerd met rijst. Je kan het ook met pasta serveren als je dat liever wilt.


Ingrediënten:

  • 600 gr kipfilet
  • 2 (200 gr) blikjes mais, uitgelekt
  • 2 eetlepels boter
  • 3 plakjes spek, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels bloem
  • 500 ml melk
  • 3 zakjes mix voor (noedel-)kippensoep
  • rijst om mee te serveren

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 180° C.

2In een koekenpan met wat olie of boter, bak je de kip bruin. Doe de gebakken kip en uitgelekte maïs in een licht ingevette ovenschaal.

3Smelt 2 eetlepels boter in een pan en bak het spek een paar minuten en roer er de bloem door en bak 1 minuut. Roer er geleidelijk de melk en soep in, breng aan de kook en laat een beetje indikken. Roer door de kip en maïs in de ovenschaal en bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot alles goed warm is. Serveer op een bedje van rijst.

Opbrengst:

4 broodjes