Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Een heerlijke, volle muffin met een vleugje groene thee.
Ingrediënten:
- 210 gr witte bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel matcha groene theepoeder, of naar smaak
- 100g suiker
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een bakvorm voor 12 muffins invetten of met papieren vormpjes vullen.
2Bloem, zout, bakpoeder, matcha en suiker in een mengkom vermengen. Apart zetten. In een andere kom ei, gesmolten boter en melk opkloppen. De melkmix met de bloemix tot een net vochtig beslag vermengen. Walnoot erdoor roeren en het beslag over de bakvorm verdelen.
3Ong. 25 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de muffins goudkleurig zijn en bovenkant terugveert als u er zachtjes op drukt. De muffins 5 minuten in de bakvorm laten afkoelen en vervolgens over een metalen rooster verdelen om ze verder te laten afkoelen.
Opbrengst:
12 broodjes
