15 min.
30 min.
45 min.
Ik zag dit recept in een tijdschrift en heb het een beetje aangepast! Maar let op: hij is nu zo goed dat je de hele cake in een keer kunt eten.
Ingrediënten:
- 225 gr ongezouten boter op kamertemperatuur
- 140 gr poedersuiker
- 3 eieren
- 80 ml melk
- 190 gr bloem
- 6 gr bakpoeder
- 100 gr pure chocolade, fijngehakt
- citroenrasp naar smaak
Bereidingswijze:
1Met een elektrische mixer, klop je de boter met suiker tot het mengsel bleek is. Klop de eieren erdoor en voeg geleidelijk de melk toe. Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Schep de citroenschil en de helft van de gehakte chocolade erdoor. Doe het beslag in het bakblik en bedek met de rest van de gehakte chocolade.
2Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. (Tip: Je kunt het ook bakken in muffin vormpjes, houd ze goed in de gaten, want ze zullen sneller gaar zijn).
3Om de siroop te maken doe je alle ingrediënten in een kleine steelpan op laag vuur en kook tot het dikker is en de suiker is opgelost. Zodra de cake uit de oven komt, bedruip je hem met de siroop.
Opbrengst:
10 broodjes
