Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
390 min.
390 min.
Klaar in:
405 min.
405 min.
Ik eet deze pittige kippensoep uit de slowcooker met wat tortillachips, geraspte kaas en een lente-ui in stukjes gesneden, heerlijk!
Ingrediënten:
- 450 gram kipfilet
- 1 blik (430 gram) maïskorrels, uitgelekt
- 1 blik (410 gram) tomatenblokjes met sap
- 1 blik (410 gram) kippenbouillon
- 1 pot (285 gram) rode tacosaus
- 1 potje (115 gram) groene pepers, in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
Bereidingswijze:
1Spoel de kipfilets af en dep ze droog, leg ze vervolgens op de bodem van een slowcooker. Voeg de maïs, tomatenblokjes, kippenbouillon, tacosaus, pepers, ui, koriander, laurier, knoflook, komijn, chilipoeder, zout en peper toe.
2Kook op de lage stand gedurende 6 uur. Leg de kip op een groot bord en versnipper het vlees met twee vorken. Doe de kip terug in de slowcooker en kook nog eens gedurende 30 minuten tot 1 uur.
Opbrengst:
6 broodjes
