Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Een bijzondere manier om brood te serveren: vul het brood met een lekker mengsel van champignons en cashewnoten.
Ingrediënten:
- 1 rond brood
- 2 uien
- 100 gr pittige kaas
- 350 gr champignons
- 150 gr grof gehakte cashewnoten
- 2 eetlepels grove mosterd
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 225°C. Snijd het kapje van het brood en haal het binnenste eruit. Verkruimel het broodkruim. Snipper de ui en snijd de kaas in kleine blokjes.
2Fruit de uien in wat olie en voeg dan de champignons toe. Bak ze lekker bruin. Voeg de mosterd toe, roer de cashewnoten erdoor, evenals de kaas.
3Maak een mengsel van het broodkruim, uien en champignon-noten mengsel. Vul het brood ermee en druk goed aan. Zet het kapje er weer op en wikkel het brood in aluminiumfolie met de doffe kant naar buiten en zet 25 minuten in de oven.
Opbrengst:
8 broodjes
