Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
30 min.

Een heerlijk en zeer aromatisch recept voor varkensvlees. Varkensfiletlapjes worden gemarineerd, vervolgens gebakken alvorens te worden geserveerd met een fruitige barbecuesaus. Heerlijk geserveerd met aardappelen, rijst, brood of een salade.


Ingrediënten:

  • 3 eetlepels BBQ saus
  • 1 theelepel knoflookzout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel basterdsuiker
  • 1 eetlepel arachideolie
  • 1 eetlepel maïzena
  • 6 varkensfiletlappen, gelijkmatig platgeslagen
  • 1 eetlepel arachideolie

Bereidingswijze:

1Maak de marinade door de barbecue saus, knoflookzout, zwarte peper, suiker, olie en maïzena te mengen. Schenk de saus over het varkensvlees, laat 15 minuten staan.

2Maak de saus door de ketchup, water, barbecuesaus, suiker en ananassiroop te mengen. Zet opzij.

3Verhit een grote koekenpan met 1 eetlepel olie op hoog vuur. Bak de varkensfiletlapjes bruin aan beide kanten, 3-5 minuten. Temper het vuur tot medium en bak het vlees gaar, 3-5 minuten. Zet opzij.

4Verhit in de dezelfde koekenpan 1 eetlepel olie op hoog vuur. Roerbak de ui met 1 theelepel zout tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten. Roer de groene paprika en de saus erdoor, verwarm 2-3 minuten. Roer de ananas en de filetlapjes erdoor, meng goed en serveer.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR