Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
85 min.

Met Sinterklaas mag taaitaai natuurlijk niet ontbreken! Maak er kleine vormpjes van of één grote vorm. Niet moeilijk om te maken, en vers gemaakt natuurlijk veel lekkerder dan de taai uit de winkel.


Ingrediënten:

  • 300 gr bloem
  • 300 gr vloeibare honing
  • 2 eetlepels schenkstroop
  • 1 theelepel anijszaad
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 eetlepel koekkruiden (speculaaskruiden)
  • snufje zout

Bereidingswijze:

1Mix alle ingrediënten door elkaar met een handmixer tot een samenhangend deeg. Zet het afgedekt minstens een uur tot een nacht in de koelkast om te rusten.

2Rol het deeg (tussen lagen bakpapier) uit tot een lap van ongeveer 1 cm dik. Snij er vormen uit, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de taaitaai in 15-20 minuten bruin en gaar in een voorverwarmde oven van 200 graden C.

Opbrengst:

4 broodjes