Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
U zult het niet geloven dat er maar 5 ingrediënten nodig zijn voor deze verrukkelijke kleine muffins. Perfect bij een kopje thee of koffie of als traktatie bij het ontbijt.
Ingrediënten:
- 225 gr bruine basterdsuiker
- 75 gr bloem
- 125 gr gehakte pecannootjes
- 150 gr boter, op kamertemperatuur
- 2 losgeklopte eieren
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een bakvorm voor 18 minimuffins invetten en met bloem bestrooien of met papieren minivormpjes vullen.
2In een middelgrote mengkom basterdsuiker, bloem en pecannoten vermengen. In een aparte kom boter en eieren tot een glad geheel slaan, door de droge ingrediënten roeren en grof vermengen. Vul de ingevette minivormpjes voor 2/3 met beslag.
320-25 minuten in de voorverwarmde oven bakken en op een rooster laten afkoelen.
Opbrengst:
9 broodjes
