Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Geserveerd met pasta en kaassaus, zijn sugar snaps een heerlijk onderdeel van een snelle en eenvoudige lunch of avondmaaltijd.
Ingrediënten:
- 225g penne pasta
- 75g zachte roomkaas
- 40g verkruimelde gorgonzola
- 2 eetlepels room
- 200g sugar snaps
- 25g boter (optioneel)
- Zout en peper
Bereidingswijze:
1Breng een grote pan water met een beetje zout aan de kook op middelhoog vuur. Voeg de pasta toe en kook al dente in 8 tot 10 minuten. Giet af, doe het deksel op de pan en zet apart.
2Meng de roomkaas, gorgonzola en room tot een glad geheel. Zet apart.
3Breng een andere grote pan water met wat zout aan de kook op middelhoog vuur. Voeg de sugar snaps toe en kook slechts 1 tot 2 minuten. Giet af en meng de boter erdoorheen. Roer het roomkaasmengsel erdoorheen zodat alle sugar snaps ermee worden bedekt. Serveer dit direct met de gekookte pasta.
Opbrengst:
4 broodjes
