Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
75 min.
75 min.
Klaar in:
90 min.
90 min.
Ik heb ooit meegedaan aan een kookwedstrijd met deze chili con carne en de eerste ermee prijs gewonnen!
Ingrediënten:
- 450 gram vlees uit een varkensworst (snij een varkensworst of saucijs open)
- 450 gram rundergehakt
- 1 grote ui, gesnipperd
- 1 blik (285 gram) tomatenblokjes
- 1 blik (450 gram) chilibonen
- 1 pot (425 gram) tomatensaus
- 9 eetlepels chilipoeder
Bereidingswijze:
1Doe het worstvlees, rundvlees en ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak, onder regelmatig roeren, tot het vlees bruin en rul is, ongeveer 15 minuten. Giet overtollig vet af en doe het vlees vervolgens in een soeppan. Voeg de tomatenblokjes, chilibonen, tomatensaus, chilipoeder, masa harina, komijn, zout, paprikapoeder, oregano, knoflookpoeder en cayennepeper toe. Breng de chili aan de kook, zet het vuur lager en laat gedurende 1 uur sudderen.
Opbrengst:
8 broodjes
