Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
30 min.
Klaar in:
45 min.

gevulde champignons zijn gegarandeerd een populair hapje op een verjaardag of feestje, vooral als ze gevuld zijn met rozemarijn, spek en kaas! Bekijk ook de video.


Ingrediënten:

  • 100 gr spek, fijngesneden
  • 30 gr boter
  • 250 gr champignons
  • 2 takjes rozemarijn, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 150 gr geraspte Edammer kaas

Bereidingswijze:

1Verwijder de steeltjes van de champignons. Hak de steeltjes fijn en zet apart.

2Smelt boter in een koekenpan en bak de ui tot het zacht wordt. Voeg de gehakte champignonsteeltjes toe en bak 5 tot 7 minuten mee.

3Bak ondertussen in een andere koekenpan het spek uit tot het knapperig is. Laat goed uitlekken en voeg het spek dan toe aan het champignonmengsel. Voeg ook de rozemarijn en kaas toe. Roer goed door.

4Verwarm de oven voor op 200°C.

5Vul de hoedjes van de champignons met het mengsel. Zet ze in een ovenschaal of op een bakplaat.

6Bak de champignons 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR