Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
145 min.

Dit is een geweldig recept voor chocolade liefhebbers. Deze truffels zijn ook geschikt als cadeau voor vrienden.


Ingrediënten:

  • 250 gr melkchocolade
  • 2 eierdooiers
  • 120 gr boter
  • 120 ml slagroom
  • 200 gr hazelnoten

Bereidingswijze:

1Smelt de chocolade au bain marie, roer continu. Het mengsel moet glanzend blijven.

2Zodra de chocolade gesmolten is, zet je het vuur uit. Voeg geleidelijk aan de boter toe, 1 eetlepel per keer, meng goed.

3Klop de slagroom stijf.

4Klop de eierdooiers luchtig, voeg een beetje van het chocolademengsel toe en meng goed. Voeg dan de rest van het mengsel toe.

5Voeg de slagroom toe en meng goed.

6Zet het mengsel op het vuur en laat een paar minuten zachtjes koken tot het indikt.

7Giet een beetje van de chocolade in kleine bonbonvormpjes, leg er een noot op en vul met de rest van de chocolade. Maak de bovenkant plat met een mes en laat ze in de koelkast uitharden.

Opbrengst:

50 broodjes