Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Rooster een paar boterhammen, kook een paar eieren, en maak er met dit recept heerlijke geroosterde boterhammen met eiersalade van. Ook lekker op een toastje.
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 2-3 eetlepels mayonaise, of meer naar smaak
- zout en peper, naar smaak
- 4 sprietjes bieslook, fijngeknipt
- 1/4 theelepel paprikapoeder, of naar smaak
Bereidingswijze:
1Kook de eieren hard door ze met koud water in een steelpannetje op te zetten en ze ong 7-10 minuten te laten koken. Laat ze schrikken onder stromend koud water en pel ze.
2Prak de gekookte eieren samen met de mayonaise, zout, peper, bieslook en paprikapoeder. Smeer de eiersalade op een geroosterde boterham, toastje of ander broodje naar keuze. Bewaar eiersalade afgedekt in de koelkast.
Opbrengst:
4 broodjes
