Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Deze pittige Italiaanse dipsaus is een romig mengsel van knoflook en ansjovis. Hij moet warm geserveerd worden met rauwe groenten, een knapperige ciabatta, of wat u ook lekker vindt!
Ingrediënten:
- 100 gr boter
- 10 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 blikjes (50 gr) ansjovisfilet, uitgelekt
- 450 ml extra dikke room (50% vetgehalte)
Bereidingswijze:
1De boter in een middelgrote sauspan op een middelhoog vuur smelten en daarin de knoflook sauteren. Vuur laag zetten en ansjovis en room toevoegen. Onder voortdurend roeren de saus laten indikken. Van het vuur nemen, afdekken en ong. 2 uur in de koelkast zetten.
2Zet het mengsel weer op een middelhoog vuur en onder regelmatig roeren verwarmen. Warm serveren.
Opbrengst:
12 broodjes
