Voorbereiding:
05 min.
Bereiding:
20 min.
Klaar in:
25 min.

Lekker makkelijk maaltje dat zo klaar is. Je kunt ook verse spinazie gebruiken als je geen snijbiet kunt vinden.


Ingrediënten:

  • 400 gr macaroni
  • 250 gr snijbiet
  • 200 gr spekblokjes
  • 300 ml passata (gezeefde tomatensaus)
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 takje verse tijm, alleen de blaadjes

Bereidingswijze:

1Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet in de gootsteen.

2Was de snijbiet, dep droog, en hak in grove stukken. Bak de spekblokjes uit in een beetje boter of olie, en bak de snijbiet 1-2 minuten mee. Schenk de passata erbij en roer de crème fraîche erdoor. Breng op smaak met zout, peper en tijm.

3Roer de macaroni door de saus of serveer er apart bij.

Opbrengst:

3 broodjes