Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Deze subtiele chocoladeglazuur is perfect voor verjaardagstaarten of cupcakes.
Ingrediënten:
- 335 gr pure chocolade (minstens 70% cacao)
- 450 gr ongezouten boter
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 475g glaceersuiker
- 2 eieren
Bereidingswijze:
1De pure chocolade smelten en even laten afkoelen.
2Boter, zout en vanille in een mengkom in ong. 4 minuten licht en luchtig kloppen. Op lage stand glaceersuiker er in kleine beetjes aan toevoegen. Goed mengen en vervolgens 4 minuten op middelhoge stand mixen. De eieren 1 voor 1 toevoegen en nogmaals 5 minuten mixen. Gesmolten chocolade toevoegen en 4 minuten mixen.
Opbrengst:
20 broodjes
