Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Oosters gerecht van biefstukreepjes met oestersaus, geserveerd met mihoen en sperzieboontjes. Lekker gerecht voor 2 personen.
Ingrediënten:
- 400 gr biefstuk, in reepjes
- 500 gr snij- of sperzieboontjes
- 2 uien, in ringen of snippers
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 2 eetlepels oestersaus, naar smaak
- 250 gr mihoen
Bereidingswijze:
1Dop de boontjes en blancheer ze een paar minuten in bijna kokend water. Biefstuk in reepjes snijden en in een hele hete pan of wok bakken. Ui en knoflook erbij doen. Na 3 minuten mogen de geblancheerde boontjes erbij. Na nog eens 2 minuten vuur laag zetten en minimaal 2 eetlepels oestersaus erbij doen. Tot slot nog 1 minuut laten pruttelen.
2Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer in kommen. Vul de kommen eerst met mihoen en leg de biefstukreepjes met boontjes erop.
Opbrengst:
2 broodjes
