Voorbereiding:
20 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
30 min.

Je kunt deze koekjes met hazelnoten of walnoten of zelfs gemengde noten maken. Na het bakken worden ze met chocoladeglazuur bestreken.


Ingrediënten:

  • 200 gr bloem
  • 200 gr gemalen noten
  • 100 gr suiker
  • 1 eetlepel cacao
  • 200 gr boter

Bereidingswijze:

1Meng in een kom de bloem, gemalen noten, suiker en cacao. Boter in kleine blokjes snijden, toevoegen aan het meelmengsel en het geheel tot een glad deeg kneden.

2Zet het deeg 30 minuten in de koelkast.

3Bedek een bakblik met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden C.

4Vorm van het deeg een rol van 1 cm dikte. Snij deze in stukjes van 5 cm en leg ze op het bakblik.

5Bak de koekjes 10-15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de notenkoekjes afkoelen.

6Smelt de glazuur en bestrijk hiermee de koekjes. Laat de koekjes op een rooster drogen.

Opbrengst:

60 broodjes