Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
70 min.
70 min.
Dit recept heb ik van mijn moeder, Agnes Walters. Het is gemaakt met zure room en is nooit droog en meerdere dagen te bewaren.
Ingrediënten:
- 500g bloem
- 200g suiker
- 1 theelepel baksoda (dubbelkoolzure soda)
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 eieren
- 475ml zure room
- 150g (sultana) rozijnen
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 170 graden C / gasstand 3. Vet twee bakblikken van 500g in.
2Meng de bloem, suiker, baksoda, bakpoeder en zout. Voeg de eieren, zure room en sultana’s of rozijnen toe en meng tot het net gemengd is. Verdeel mengsel gelijkmatig over de twee vormen.
3Bak 1 uur in de voorverwarmde oven.
Opbrengst:
20 broodjes
