Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
05 min.
Klaar in:
20 min.

Rijpe aardbeien en verse munt in een lichte siroop geserveerd met roomijs en slagroom; een watertandend lekker zomerdessert!


Ingrediënten:

  • 1 bakje verse aardbeien, in vieren
  • 6 blaadjes verse munt, zeer fijngesneden
  • 4 el water
  • 2 el basterdsuiker
  • 4 scheppen vanilleroomijs
  • 250 ml extra volle slagroom
  • 4 takjes verse munt ter garnering

Bereidingswijze:

1In een kom aardbeien en munt mixen.

2Water en suiker in een kleine sauspan aan de kook brengen. Het vuur middelhoog zetten en laten sudderen tot een dunne siroop ontstaat (ong. 3 minuten).

3De siroop over de aardbeien sprenkelen en voorzichtig erdoor roeren. Verdeel de aardbeien over 4 dessertschaaltjes, schep er een lepel roomijs op en daarover een schep slagroom. Garneren met een muntblaadje.

Opbrengst:

4 broodjes