Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
35 min.
35 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
Deze heerlijke koekjes zijn eenvoudig te maken en smaken fantastisch. Ze worden op smaak gebracht met fijngemalen hazelnoot en amandel olie. Als je geen amandel olie kan krijgen, gebruik dan vanille-extract.
Ingrediënten:
- eiwit van 3 eieren
- 150 gr basterdsuiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 2 druppels bittere amandel olie of amandel extract olie naar smaak
- 150 gr hazelnoten, gemalen
- 25 gr bloem
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor tot 160 C / gasoven stand 2. Bedek een bakplaat met bakpapier.
2Klop de eiwitten heel stijf, roer er geleidelijk de suiker en vanillesuiker in.
3Meng de hazelnoten, bloem en amandelolie. Roer de eiwitten erdoor.
4Gebruik twee theelepels om kleine hoopjes op de voorbereide bakplaat te maken. Bak in 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen op de bakplaat.
Opbrengst:
40 broodjes
