Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
20 min.

Met de combinatie champignon en knoflook kun je nooit de mist in gaan. Serveer deze heerlijke hapjes eens op je volgende feestje. Ook lekker als bijgerecht.


Ingrediënten:

  • 100 ml olijfolie
  • 6 teentjes knoflook in plakjes
  • 500 gr champignons in dikke plakjes
  • 1 mespuntje pikante paprikapoeder
  • zout
  • 50 ml sherry
  • 2 eetlepels gehakte peterselie

Bereidingswijze:

1Laat de olijfolie in een diepe koekenpan niet te heet worden. Fruit de plakjes knoflook tot ze lichtbruin zijn. Voeg dan de champignons toe en smoor ze al omscheppend tot het vocht is verdampt. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en de sherry en bestrooi de champignons voor het serveren met de peterselie.

Opbrengst:

6 broodjes