13 min.
02 min.
75 min.
Ik heb deze vorig jaar voor tijdens een oudejaarsfeestje gemaakt en ik weet zeker dat er dit jaar ook weer kerststol overblijft. Ik kan niet wachten om ze weer te maken. Je kunt een deel van de spijs toevoegen, zodat het mengsel goed bindt, maar je kunt daarvoor ook roomglazuur of abrikozenjam gebruiken.
Ingrediënten:
- 400 gr kerststol (inclusief spijs)
- 1 reep witte, melk of pure chocolade (van 100 gr)
- 8 dunne lolliestokjes (optioneel)
- gekleurde suikerballetjes of hagelslag, voor het versieren
Bereidingswijze:
1Prak de kerststol met spijs met een vork fijn of breek in kruimels met je vingers. Het moet heel kneedbaar zijn, zodat je er balletjes van kan maken. Zo niet, voeg een lepel jam of roomglazuur toe tot het kneedbaar is.
2Vorm het mengsel in 8 balletjes van gelijke grootte. Rangschik ze op een bakplaat bekleed met plasticfolie of bakpapier. Zet de bakplaat 30 minuten tot een uur in de vriezer of koelkast. Zo blijft de vorm behouden.
3Als je klaar bent om ze te versieren, smelt je de chocolade au bain-marie.
4Steek een houten spiesje of lolliestokje in elke bal en dompel ze in de gesmolten chocolade. Het kan nodig zijn om dit twee keer te doen om ze goed bedekt te krijgen. Versier ze zoals je wilt.
5Zet ze rechtop in een hoog glas en laat de chocolade hard worden. Eet smakelijk!
Opbrengst:
8 broodjes
