Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
75 min.
75 min.
Klaar in:
90 min.
90 min.
Makkelijk te maken stoofpeertjes met rode wijn, suiker, citroen en kuiden. Mag niet ontbreken tijdens de Kerst, maar ook door het jaar heen een lekker toetje met bijvoorbeeld vanillevla.
Ingrediënten:
- 600 gr stoofperen
- 200 ml water
- 100 ml rode wijn
- 100 gr bruine basterdsuiker
- 3 kruidnagels
- 1 kaneelstokje
- sap van 1/2 citroen
Bereidingswijze:
1Schil de stoofpeertjes, snij ze in vieren, en haal de klokhuizen eruit.
2Zet een pan met 200 ml water op, en voeg wijn, suiker, kruidnagels en kaneel toe.
3Zet het vuur heel laag, doe de deksel op de pan, en laat 1 uur en 1 kwartier zachtjes koken. Na 1 uur het citroensap toevoegen. Voor het serveren het kaneelstokje en de kruidnagels verwijderen.
Opbrengst:
4 broodjes
