Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
50 min.
Klaar in:
60 min.

Heerlijke zoete en malse kip uit de oven. Ik heb dit recept gekregen van mijn buurvrouw, het duurde wel even voor ze het aan me heeft gegeven!


Ingrediënten:

  • 120 ml barbecuesaus
  • 60 ml sojasaus
  • 60 ml rode wijn
  • 60 ml ahornsiroop (of honing)
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 1 eetlepel droge mosterdpoeder

Bereidingswijze:

1Verwarm de oven voor op 200 graden C.

2Meng de barbecuesaus, sojasaus, rode wijn, ahornsiroop, chilipoeder, mosterdpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, en komijn in een kom.

3Leg de kipfilets in een ovenschaal en giet de saus over de kip. Draai de stukken kip om in de saus en bedek beide kanten.

4Bak in de voorverwarmde oven tot de kip niet meer roze is, ongeveer 40 minuten. Een vleesthermometer ingestoken in het dikste gedeelte van de kip moet 70 graden C aangeven. Haal de kip uit de ovenschaal en houd warm.

5Giet de rest van de saus in een pan, zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Meng de maïzena en water in een kleine kom tot een gladde massa. Meng het maïzenamengsel door de saus, zet het vuur lager en laat de saus indikken, blijf kloppen. Doe de kip terug in de ovenschaal en giet de ingedikte saus over de kip om te serveren.

Opbrengst:

4 broodjes