Voorbereiding:
05 min.
Klaar in:
05 min.

Een eenvoudige salade van sla met avocado en een frisse mosterddressing. Heerlijk als bijgerecht bij vele gerechten.


Ingrediënten:

  • 1½ eetl. citroensap
  • 2 theel. extra vergine olijfolie
  • 1 theel. Dijonmosterd
  • zout
  • 350 g gemengde slablaadjes
  • 2 bosuitjes, fijngesneden
  • 1 kleine avocado, geschild, pit verwijderd, in blokjes gesneden

Bereidingswijze:

1Doe het citroensap, de olie, mosterd en een snufje zout in een grote kom en klop ze door elkaar met een garde.

2Voeg de slablaadjes en bosuitjes toe en schep de salade om. Voeg de avocado toe en schep nogmaals om.

Opbrengst:

4 broodjes