Voorbereiding:
40 min.
40 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
55 min.
55 min.
Deze hamburgers zijn lekker met aardappelen en zuurkool of een rode bietensalade. Voeg fijngesneden verse champignons toe en breng op smaak met je favoriete kruiden. Dit recept is ook lekker met runder- of kippengehakt.
Ingrediënten:
- 700 gr varkensgehakt
- 1 ei
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 1 hard bolletje (1 dag oud)
- 55 gr paneermeel
Bereidingswijze:
1Laat het broodje weken in water.
2Combineer het gehakt, ei, ui en knoflook en meng goed.
3Knijp het water uit het broodje, en voeg het toe aan het vleesmengsel. Roer het paneermeel en kruiden erdoor. Vorm er kleine hamburgertjes van.
4Verhit de olie op middelhoog vuur. Bak de hamburgers aan beide kanten bruin. Giet het water erbij, dek af en laat 10 minuten sudderen.
Opbrengst:
8 broodjes
