Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
90 min.
90 min.
Deze puree is geweldig om te gebruiken in cakes, gebakjes, muffins, scones of soepen. Het is echt simpel! Pompoen wordt gebakken met een beetje water tot ze gaar zijn, en vervolgens door een zeef gehaald.
Ingrediënten:
- 1 pompoen
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 200°C/gasoven stand 6.
2Bekleed de bodem en zijkanten van een braadslee of diepe bakplaat met folie.
3Snijd de pompoen door de helft of in kwarten (afhankelijk van de grootte) en zet op folie met de gesneden kant naar beneden. Giet er een beetje water in en bak gaar, in ongeveer 1 uur.
4Laat afkoelen en schraap de zaadjes eruit. Verwijder de schil en haal de pompoen door een zeef. Bewaar de gepureerde pompoen in de koelkast of vriezer in diepvrieszakjes.
Opbrengst:
1 broodjes
