Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Ik serveer dit meestal warm met vanille-ijs als kerstdessert. Als je twee clementines per persoon serveert, is dit recept genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten:
- 300 ml water
- 100 gr suiker
- 2 eetlepels witte wijn of likeur, zoals Grand Marnier
- 1 kaneelstokje
- 6 kruidnagels
- 1 steranijs (optioneel)
- 8 clementines
Bereidingswijze:
1Giet het water met de suiker in een pan. Verwarm zachtjes zodat de suiker oplost. Voeg de likeur, het kaneelstokje, de kruidnagels en eventueel de steranijs toe. Kook 5 of 10 minuten totdat de siroop dik en stroperig is.
2Laat de siroop afkoelen terwijl je de clementines schilt. Verwijder alle witte stukjes, maar houd ze heel.
3Leg de clementines in de warme siroop, en bedek ze goed met de siroop. Serveer warm of bewaar ze in een gesteriliseerde glazen pot (met goed afgesloten deksel) in de koelkast.
Opbrengst:
4 broodjes
