Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Dit is een makkelijke recept om traditionele Ierse sodabroodjes te maken.
Ingrediënten:
- 300 gr zelfrijzend bakmeel
- een halve theelepel zout
- 250 ml karnemelk
Bereidingswijze:
1Zeef het meel en het zout in een mengkom en maak een kuiltje in het midden.
2Voeg genoeg karnemelk toe en mix om een zacht maar niet plakkerig deeg te maken.
3Kneed licht op een goed met bloem bedekt werkoppervlak.
4Vorm er een cirkel van, van ongeveer een halve centimeter dik en snijd het met een broodmes in vieren of achten.
5Bedek een bakplaat met wat bloem en leg de brood-koekjes op de bakplaat.
6Bak ze 4 tot 5 minuten aan elke kant. Het kan iets langer duren.
Opbrengst:
4 broodjes
