Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Een heerlijke frisse salade met sinaasappel, ui en geurende kruiden. Een lekker voorgerecht of bijgerecht voor in de zomer.
Ingrediënten:
- 4 sinaasappels
- 1 rode ui
- 3 eetlepels olijfolie
- sap van 1/2 citroen
- zout naar smaak
Bereidingswijze:
1Schil de sinaasappels en verwijder de witte gedeelten. Snijd ze door de helft en elke helft weer in vieren. Zet opzij in een slakom.
2Snijd de ui in dunne ringen en snijd deze ringen door de helft.
3Meng de olie, citroensap, zout, komijn, paprikapoeder en de chilivlokken samen tot een dressing, Giet deze over de sinaasappel en voeg de olijven toe. Meng alles voorzichtig en strooi de fijngesneden peterselie erover.
Opbrengst:
4 broodjes
