Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
75 min.
75 min.
Dit is een klassiek bananenbrood-recept dat is aangepast zodat het minder suiker bevat. Bekijk de tips om te zien welke aanpassing je nog meer kan maken om het nog gezonder te maken. Al sinds 10 jaar is dit een favoriet in onze familie!
Ingrediënten:
- 440 gr witte bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baksoda
- 1 theelepel zout
- 150 gr ruwe suiker
- 4 eieren
- 160 ml koolzaadolie
- 450 gr geprakte banaan – zeer rijp indien mogelijk
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Vet twee 20 x 10 cm bakblikken in.
2Zeef de bloem, bakpoeder, baksoda, zout en suiker samen in een grote kom.
3Klop in een andere kom de eieren, voeg de olie en de banaan toe en meng alles goed.
4Voeg toe aan de gezeefde ingrediënten en klop alles goed door elkaar.
5Giet het mengsel in de bakblikken en bak gedurende 1 uur, of totdat een spies er schoon uitkomt.
Opbrengst:
24 broodjes
