35 min.
90 min.
125 min.
Elk jaar bak ik voor mijn dochter een vlindercake voor haar verjaardag. Als je weinig tijd hebt, kun je hem zelfs met een cake mix maken. Het belangrijkste onderdeel van dit recept is in ieder geval de (bonte) decoratie.
Ingrediënten:
- 150 gr boter
- 125 gr suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 200 gr bloem
- 2 afgestreken theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 reep melk chocolade, geraspt
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasoven stand 4.
2Klop de boter met de handmixer tot deze zeer romig is. Roer er geleidelijk de suiker en vanille door en meng goed. Klop de eieren er een voor een in; goed roeren na elk ei. Roer er vervolgens de melk door.
3Meng bloem, bakpoeder en cacao, roer met een deeghaak. Doe er tenslotte de chocolade bij.
4Schep het mengsel in de voorbereide springvorm en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 75-90 minuten. Gebruik een spies om te testen of de taart goed gebakken is.
5Laat de taart kort afkoelen, haal hem uit de springvorm en laat volledig afkoelen.
6Snijd de cake door de helft en plaats de helften met de ronde kant naar elkaar toe met een kleine afstand er tussen. Bedek met de chocolade fondant en versier met de smarties en andere kleurrijke zoetigheid. Leg een wafel of 2 lange vingers in het midden als lichaam en gebruik 2 dropveters als de voelsprieten.
Opbrengst:
1 broodjes
