Voorbereiding:
03 min.
Bereiding:
04 min.
Klaar in:
07 min.

Een traditioneel broodje uit Noord-Duitsland met volkoren brood, ham en ei. Je kunt uitbreiden met zoveel ingrediënten als je wilt, zoals plakjes tomaat, augurken, bieslook, etc.


Ingrediënten:

  • 1 grote snee vers volkorenbrood
  • 30 gr boter
  • 1 dikke plak (75 gr) gerookte ham
  • 1 ei
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1Smeer de helft van de boter op het brood en leg de ham erop. Verhit de resterende boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak het ei. Schuif het hete ei op de boterham. Breng op smaak met zout en peper en garneer naar smaak met augurken en tomaten.

Opbrengst:

1 broodjes