20 min.
30 min.
50 min.
Dit is de eenvoudigste cake die ik ooit gemaakt heb en erg geschikt om samen met kinderen te maken. Ik heb het in kleine papieren cakevormpjes gebakken. Je kunt het met ijs serveren of met aardbeien en verse slagroom.
Ingrediënten:
- 200 gr suiker
- 115 gr boter
- 2 eieren
- 2 tl vanille-extract
- 200 gr bloem
- 1 3/4 tl bakpoeder
- 120 ml melk
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (Gasovenstand 4). Vet een cakevorm in in met boter en bestuif licht met bloem, of bedek een bakplaat met papieren (muffin)vormpjes.
2Meng in een middelgrote kom de suiker en boter. Klop een voor een de eieren erdoor en roer tenslotte het vanille-extract erdoor. Meng in een ander kommetje de bloem en bakpoeder door elkaar en voeg dit toe aan het eiermengsel. Roer alles goed door elkaar en voeg als laatste de melk toe tot een glad mengsel ontstaat. Giet het mengsel in de cakevorm of schep het met een lepel in de papieren vormpjes.
3Bak 30-40 minuten in de voorverwarmde oven (wellicht langer als je een cakevorm gebruikt). De cake is klaar als de bovenkant terugveert als je het lichtjes indrukt.
Opbrengst:
12 broodjes
