15 min.
1800 min.
1815 min.
Zoetzuur varkensvlees moet een van de meest geliefde Chinese gerechten zijn. Dit is een geweldig recept om te maken voor familie of vrienden als je in de stemming bent voor afhaal! Serveer het zoetzure varkensvlees met rijst.
Ingrediënten:
- 440 gr ananas uit blik, bewaar het sap
- 1 theelepel maïzena
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 2 eetlepels witte of rode wijn azijn
- 80 ml tomatenpuree
- 80 ml water
Bereidingswijze:
1Combineer 80 ml van het ananassap, maïzena, suiker, azijn, tomatenpuree en 80 ml water in een kom. Zet opzij.
2Doe het varkensvlees en de bloem in een plastic zak en schud om het vlees met bloem te bedekken. Haal het vlees uit de zak en schud overtollige bloem eraf. Verhit 1 eetlepel olie in een wok op hoog vuur. Voeg het varkensvlees toe en roerbak in gedeeltes 2-3 minuten tot het varkensvlees bruin is. Voeg meer olie toe indien nodig. Verwijder het vlees uit de wok en zet opzij.
3Verhit de resterende olie in de wok, voeg de ui toe en bak op matig vuur gedurende 3 minuten. Voeg de paprika, champignons en ananas toe, en roerbak gedurende 2 minuten. Doe het ananassap mengsel en varkensvlees terug in de wok en meng goed. Breng aan de kook en kook 2 minuten totdat de saus dik wordt.
4Serveer over vers gestoomde rijst.
Opbrengst:
4 broodjes
