20 min.
60 min.
80 min.
Een ongelooflijk eenvoudig gerecht, dat zeer makkelijk te maken is. Deegbakjes worden gebakken met tonijn, tomaten en Gruyere in een ei-mengsel. Serveer warm of koud, als voorgerecht of hoofdgerecht. Ook geschikt voor lunchpakketten.
Ingrediënten:
- 1 rol kant-en-klaar zanddeeg (of hartige taart deeg)
- 1 eetlepel witte bloem
- 2 el Dijon mosterd
- 2 (120 gr) blikjes tonijn in water
- 3 rijpe tomaten, in plakjes gesneden
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasoven stand 4.
2Bestrooi een schoon oppervlak met 1 eetlepel bloem en rol het deeg een beetje uit. Bedek er twee ingevette taartvormen mee.
3Bedek het deeg met bakpapier en giet er droge bonen (of bak-gewichten) over. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.
4Haal ze uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen. Smeer de mosterd over het gebakken deeg.
5Ondertussen klop je de eieren. Voeg de tonijn, zout, peper, room en 3/4 van de Gruyère toe. Giet dit in de bodem en leg plakjes tomaat er bovenop.
6Bestrooi met de resterende kaas en bak gedurende 40 minuten.
Opbrengst:
2 broodjes
