Eenvoudige garam masala

Deze snel te bereiden, authentieke mix voor garam masala is veel lekkerder dan uit een potje. Garam masala is het lekkerst als het met hele, geroosterde en vervolgens vermalen kruiden wordt gemaakt. Dit echter is een snelle en eenvoudige vervangende methode en een goede tweede.

Ingrediënten:

• 1 eetlepel gemalen komijn
• 1,5 tl korianderpoeder
• 1 1/2 tl gemalen kardemom
• 1 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 tl kaneelpoeder
• 1/2 theelepel gemalen kruidnagel
• 1/2 tl gemalen nootmuskaat

Bereidingswijze:

Opbrengst:

12 broodjes