Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Aan dit basisrecept kunt u naar eigen smaak verse kruiden toevoegen. Gebruiken in soep of vullende stoofschotels.
Ingrediënten:
- 225 gr witte bloem
- 3 eetlepels boter
- 1 theelepel zout
- 4 eetlepels water
Bereidingswijze:
1Bloem en zout mengen. Met behulp van een deegmixer, een vork of 2 messen de boter er grof doorheen mengen. Water toevoegen tot een zacht deeg is ontstaan.
2Op een bebloemd oppervlak het deeg dun uitrollen. In repen van 2 cm snijden (met pizzames of ander scherp mes). Verdeel de repen in stukken van 2 cm lang en aan de kokende kippenbouillon toevoegen.
310 minuten in een open pan koken, vervolgens 10 minuten in afgesloten pan. U kunt de knoedels in de kippenbouillon serveren waarin ze gekookt zijn, of ze door uw favoriete soep of stoofschotel roeren.
Opbrengst:
5 broodjes
