Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Een heerlijk krokante en frisse salade.
Ingrediënten:
- 1 middelgrote stronk paksoi, in stukjes
- 1 bosje lente-ui, fijngesneden
- 5 eetlepels olijfolie
- 3 theelepels citroensap
- 1 pakje (94 gr) Chinese instant noedels
- 50 gr blanke amandelschilfers
- 2 eetlepels sesamzaad, geroosterd
Bereidingswijze:
1Paksoi vermengen met lente-ui, afdekken en in de koelkast zetten.
2Olijfolie, citroensap en het kruidenzakje van de noedels opkloppen en in de koelkast zetten.
3De noedels in kleine stukjes breken en mengen met amandelen en sesamzaad.
4Paksoimengsel en noedelmix mengen, de dressing er doorheen scheppen en serveren.
Opbrengst:
8 broodjes
