Voorbereiding:
05 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
15 min.

Verse tonijnsteak van de barbecue is heerlijk. Met een snufje cayennepeper en wat fijngesneden gember wordt de marinade extra pikant.


Ingrediënten:

  • 225 ml teriyakisaus
  • 180 ml olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 4 tonijnfilets of -steaks

Bereidingswijze:

1In een grote hersluitbare diepvrieszak teriyakisaus, olie, knoflook en peper mengen. Tonijn toevoegen. Zoveel mogelijk lucht verwijderen en de zak sluiten. Schudden om de marinade over de vis verspreiden. 30 minuten gekoeld laten intrekken.

2Intussen de barbecue goed heet laten worden en een rooster licht met olie invetten.

3De tonijn uit de marinade halen en tot gewenste gaarheid roosteren.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR