Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Ravioli met de overheerlijke smaak van zongedroogde tomaatjes. Je kunt de ravioli ook vervangen door tagliatelle of spaghetti.
Ingrediënten:
- 250 gr verse ravioli met ricotta en spinazie
- 1 potje (van 280 gr) gedroogde tomaten (op olie), in stukjes
- 3 eetlepels olie (van de gedroogde tomaten)
- 250 gr champignons, in vieren gesneden
- 2 preien, in dunne ringen gesneden
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
Bereidingswijze:
1Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2Doe de 3 eetlepels olie (van de pot gedroogde tomaten) in een pan en bak hierin de champignons, prei en Italiaanse kruiden ong. 5 minuten op matig vuur.
3Voeg de wijnazijn, zout en peper toe. Voeg dan de ham en gedroogde tomaat toe en roer de slagroom erdoor. Verwarm op laag vuur.
4Meng de ravioli samen met de saus en strooi parmezaanse kaas over het gerecht bij het serveren.
Opbrengst:
2 broodjes
