Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
In de pan gebakken Sint-jakobsschelpen met knapperige sla en sinaasappelschijfjes. Perfect als slank voorgerecht.
Ingrediënten:
- 6 Sint-jakobsschelpen
- 60 gr sla
- 50 gr cashewnoten
- 1 sinaasappel, in partjes
- versgemalen peper
- vers gemalen roze peper of cayennepeper (optioneel)
- klontje boter
Bereidingswijze:
1Verdeel de sla over de borden, voeg de sinaasappelpartjes toe en strooi de cashewnoten erover.
2Bak de Sint-jakobsschelpen één minuut per kant in een koekenpan met wat boter op hoog vuur, haal van het vuur en blus de pan met wat sinaasappelsap.
3Leg op elk bord een Sint-jakobsschelp en giet er wat van de sinaasappelboter over.
4Bestrooi met vers gemalen peper en het resterende sinaasappelsap.
Opbrengst:
5 broodjes
