Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Een veelzijdige marinade die lekker is bij allerlei soorten vlees of vis.
Ingrediënten:
- 100ml balsamico
- 225ml sinaasappelsap
- 225ml ananassap
- 4 eetl olijfolie
- 2 theel versgemalen zwarte peper
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 lente-uitjes, fijngehakt
- gemalen gedroogde chili’s of Tabasco saus naar smaak
Bereidingswijze:
1Meng de azijn, sinaasappelsap, ananassap, olijfolie, peper, knoflook, lente-uitjes en chili’s in een kom door elkaar.
2Plaats het vlees of de vis in een ondiepe glazen schaal en prik er meerdere malen met een vork in. Giet er vervolgens de helft van de marinade eroverheen. Draai om en herhaal dit. Laat het minimaal 1 uur, maar bij voorkeur 24 uur, marineren voor de beste smaak.
Opbrengst:
8 broodjes
