10 min.
05 min.
25 min.
Een snel en simpel idee met kaas. Waarom zou u altijd dezelfde kaas gebruiken in uw gerechten? Met een andere kaassoort geeft u doordeweekse maaltijden een verrassende smaak. Gerechten met kaas zijn vaak supersnel klaar, vooral als u ze combineert met ingrediënten uit de voorraadkast.
Ingrediënten:
- 250 g pittig belegen kaas (bijvoorbeeld Cheddar)
- 10 g boter
- 1 theel. mosterd (Engelse, grove of Dijon-)
- versgemalen zwarte peper
- 4 eetlepels bier of halfvolle melk
- 4 dikke sneetjes brood, geroosterd
Bereidingswijze:
1Rasp 250 g pittige belegen kaas (bijvoorbeeld Cheddar) boven een middelgrote pan met zware bodem (liefst met antiaanbaklaag). Voeg 10 g boter, 1 theel. mosterd (Engelse, grove of Dijon-), flink veel peper en 4 eetl. bier of halfvolle melk toe.
2Verwarm dit mengsel al roerend op laag vuur tot de kaas gesmolten is. Schep het op 4 dikke toasts en leg die onder de grill tot de kaas goudbruin kleurt. Serveer dit als lichte lunch of als tussendoortje met gegrilde champignons en een groene salade.
Opbrengst:
4 broodjes
