Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Een eenvoudig maar smakelijk gerecht van pasta met zelfgemaakte pestosaus van basilicum, knoflook en roomkaas.
Ingrediënten:
- 400 g radiatore (of andere pasta)
- 2 bosjes verse basilicum, fijngesneden
- 3 tenen knoflook, fijngesneden
- 1¼ dl kippen- of groentebouillon
- 3 theel. olijfolie
Bereidingswijze:
1Kook in een grote pan met kokend water de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en doe over in een grote schaal.
2Doe intussen de basilicum, knoflook, bouillon, olie, roomkaas en wat zout en peper in de mengkom van een keukenmachine. Pureer alles goed. Werk er met de pulseerknop de Parmezaanse kaas door.
3Schep de warme pasta goed door de saus heen.
Opbrengst:
4 broodjes
