10 min.
30 min.
40 min.
Als pasta nog even in de oven heeft gestaan, vind ik het extra lekker. Het staat ook mooi op tafel als je gasten hebt en je staat niet tot het laatste moment in de keuken!
Ingrediënten:
- 225 gr farfalle (strikjes) pasta
- 450 gr rundergehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 800 gr pastasaus uit een pot
- 225 gr mozzarella kaas, in blokjes gesneden
- 20 gr geraspte Parmezaanse kaas (of belegen kaas)
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200°C.
2Vul een grote pan met licht gezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Voeg de pasta toe zodra het water kookt en breng het water terug aan de kook. Kook de pasta zonder deksel op de pan, roer af en toe, tot de pasta al dente is, ongeveer 12 minuten. Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet in de gootsteen.
3Roerbak het gehakt en de ui in een grote koekenpan tot het vlees niet meer roze is, ongeveer 5 minuten. Giet het vet af, roer de pastasaus erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat sudderen.
4Roer de gekookte pasta en de helft van de mozzarella door de saus. Giet alles in een ovenschaal (inhoud 2 liter). Bestrooi de bovenkant met de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas.
5Bak in de voorverwarmde oven tot de korst lichtbruin is, 15 tot 20 minuten.
Opbrengst:
6 broodjes
