30 min.
20 min.
50 min.
Een geweldig recept voor zelfgemaakte pepperoni pizza waar je elk beleg op kunt leggen wat je maar wilt. Je maakt het deeg ook zelf.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel gedroogde gist
- 1 mespuntje zout
- 140 ml warm water
- 180 gr tarwebloem
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 blik gehakte tomaten
Bereidingswijze:
1Voor de pizzabodem: Meng het water met het zout en de gist in een kom. Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en voeg het gistmengsel samen met de olie toe. Gebruik een houten lepel om alles te mengen om zo een nat deeg te creëren. Leg op met bloem bestoven werkblad en kneed het 5 minuten.
2Leg het deeg in een met een dun laagje olie ingesmeerde kom en dek af met een theedoek. Laat 30 minuten op kamertemperatuur rijzen (het moet verdubbelen in omvang).
3Vorm er een ronde pizzabodem van en prik er een paar keer met een vork in.
4Voor het beleg: Smeer tomatenpuree over de bodem. Leg de gehakte tomaten erop en voeg ui en knoflook toe. Strooi de kaas erover en verdeel de salami over de pizza. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met basilicum.
5Leg op een ingevette bakplaat. Bak 20 minuten op 200°C / gasovenstand 6.
Opbrengst:
2 broodjes
